Fini le riz qui colle au fond de la casserole, terminé le riz plein d’eau façon bouillie : grâce à quelques conseils, vous allez pouvoir cuire parfaitement votre riz. Riz à sushi, basmati ou arborio… choisissez votre méthode de cuisson et réussissez toutes vos recettes.
Impossible de recenser les recettes de riz de chaque pays : nombreuses et variées, les idées de plats se déclinent quasiment à l’infini. Très grands producteurs, la Chine et l’Inde fournissent la moitié du riz consommé dans le monde et sont à l’origine de recettes …
Aliment de base pour la moitié de la population mondiale, les chiffres associés à la consommation de riz font tourner la tête : chaque année, 468 milliards de tonnes de riz sont consommées, ce qui représente 14 000 kilos toutes les secondes ! Un record …
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