Coupe du Monde de football : découvrez la cuisine do Brasil !

Vous n’avez pas pu passer à côté de l’information : cette année, la Coupe du Monde de football est organisée au Brésil. Alors, que le ballon rond fasse partie de vos sports de prédilection ou non, pourquoi ne pas profiter de l’évènement pour découvrir ou redécouvrir la générosité de la cuisine brésilienne ?

La cuisine brésilienne : des plats savoureux et métissés

Il n’y a pas une cuisine brésilienne, mais bien des cuisines brésiliennes, issues de nombreuses et très diverses influences : un mélange subtil d’Europe, d’Afrique et de cultures indigènes. Star internationale, le Feijoada s’affiche comme LE plat brésilien connu dans le monde entier, véritable emblème culinaire du Brésil.

À base de riz, de porc et de haricots noirs, sa recette est simple, mais n’en demeure pas moins savoureuse. On y ajoute des herbes aromatiques, du paprika, on laisse mijoter pendant que la cuisine se remplit d’un délicieux fumet. Souvent comparé au cassoulet français, ce plat brésilien remportera tous les suffrages parmi vos invités !

Amateur de viande, le Churrasco s’adaptera parfaitement aux soirées télé de la Coupe du Monde : considéré comme un « art » en matière de cuisson de viande, vos grillades vont devenir mythiques ! Accompagnez votre barbecue avec de la Farofa : de la semoule de manioc que l’on fait frire dans du beurre ou dans de l’huile. Un plat certes roboratif, mais réellement typique. N’oubliez pas de terminer en beauté avec le fameux Paçoca, un biscuit (très riche) à base de cacahuète.